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汐留シティセンター41階にある、焼肉屋『星遊山』で働いている焼肉好きのスタッフです!

毎回スタッフが変わり変わりお店の魅力、お得な情報、時にはプライベートまで、更新していきたいと思っております!

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2010年4月

2010年4月12日 (月)

未知なる食感!「米沢鷹山牛 20日熟成タン塩」

おはようございますscissorsキャプテン松原ですsign03

本日はずっとrainで・・・


明日は20度にまでなるそうですwobbly

このメチャクチャな天気の中、

どうか皆さん、体にはお気をつけてgoodbleah

さて、本日紹介するのは

「米沢鷹山牛 20日熟成タン塩」


この、熟成タン塩

同じ室温、温度に保たれた熟成庫に入荷したまんまのタンをまるごと吊し、風を当てながら熟成させる

「ドライエージング製法」を用いて、極限まで熟成をかけた究極のタン塩なのですsign03sign03

オープン当初から大人気のこの商品を、今回は星遊山の顔である

「米沢鷹山牛」のタンを使って作っちゃいましたshineshine

創業当初からまもられた独自の製法と、究極の「米沢鷹山牛」の新旧入り乱れるコラボレーションで、未知なる食感と感動を味わいくださいhappy02


そして「米沢鷹山牛 20日熟成タン塩」がお召しあがれる


「鷹山コース」が本日からご提供致しますuplovely


熟成タンのほか、鷹山牛ヒレ、鷹山牛特選カルビなど


全て米沢鷹山牛で組まれた贅沢なコースnotes

是非、215Mの夜景とともに、ご堪能下さいpaperhappy01shine


★全て米沢鷹山牛で組まれた究極コース★
「鷹山コース」の詳細はこちら

2010年4月 9日 (金)

明太子クリームスープ温麺

どうも、キャプテン松原ですpaperdelicious

4月も半ばに差し掛かってきましたが

まだまだ寒い日が続きますねmist

本日ご紹介するのは、そんな寒い日のぴったりな“あったか麺”
『明太子クリームスープ温麺』ですnoodlenotes



牛のテールを一昼夜煮込んだコムタンスープをベースに濃厚なクリームを合わせ、明太子がまるごと一本入った贅沢な温麺です。

冷麺用の麺を使用していますので〆にもぴたっり、ヘルシーな一品ですupup

是非、ご賞味下さいshine

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