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汐留シティセンター41階にある、焼肉屋『星遊山』で働いている焼肉好きのスタッフです!

毎回スタッフが変わり変わりお店の魅力、お得な情報、時にはプライベートまで、更新していきたいと思っております!

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2012年8月21日 (火)

8月29日は・・・

こんばんわnight

美月ですvirgo

さて皆さん、突然ですが!

まもなく8月29日がやってきますscissors

そうですsign0329日といえば・・・肉の日www

星遊山ではランチタイムに肉の日イベントを開催致します。

好評のランチ肉の日イベントは8月で3回目を迎えます。

毎回、肉好きの皆様に、

特別なランチメニューをご用意してお待ちしている訳なんですが・・・

なんと今回!

過去2回を超えるすんごいメニューできちゃいましたeye

これには訳がありまして・・・

総料理長 岩間が

美味しそうな、いや、美味しい

松阪牛を

半頭で買い付けてまいりましてtaurus

交渉の結果

できました!!!

というわけでhappy02sign03

松阪牛が食べられる!肉の日限定御膳

8_2

皆様、右下にある鮮やかなお肉が“松阪牛”でございますscissors

その他にも黒毛和牛のランイチや上ハラミも入って~

お値段なんと!

1900円

もちろん、通常のランチと同じくライス・スープはおかわり自由!

コーヒーにデザートまでついちゃいます!

松阪牛を半頭で買いつけた為、こんなにお得になっております。

この機会に是非catface

そして当日は混み合いますので、ご予約をおすすめ致します。

お待ちしておりますhappy01

2012年7月 8日 (日)

★7月★ランチ新メニュー

こんばんわnight美月ですcatface

7月になり梅雨はおわったのか!?あんまり雨も降らないまま、

蒸し暑くなってきましたねsad

季節の変わり目ですが、夏バテなどしてませんかsign02

日本には、古くからある文化で

【土用の丑の日】ってのがありますよね。

そうそう、うなぎを食べるあれですsign03

先日、辻内料理長が「その文化、韓国にもあるんだよ!知ってる?」と。

私:「?????」

調べましたflair本当にありましたflair(疑ってた訳ではないんですが・・・)

【三伏(サンボク)の日】というそうで、韓国ではうなぎではなく、

滋養強壮に効果のある【サンゲタン】を食べるみたいです。

flairflairflairflair

サンゲタン!?星遊山の人気メニューではないですかhappy02

というわけで、料理長には無理を言って・・・

7/17~20の4日間

サンゲタン&サムギョプサルランチ ¥1500

Photo

決定いたしましたーーーscissors

夏野菜の冬瓜のナムルやピョンスという冷たい餃子もついて

とってもお得なセットになっておりますlovely

ぜひぜひ夏バテの予防に、食べにいらしてくださいsmile

2012年3月 9日 (金)

お肉の・・・♥

こんばんわnight美月ですheart

今日は、私が愛してやまない盛りつけアイテムの御紹介confident

お肉って生の状態だと何が何だか・・・難しいですよねcoldsweats01

実は、星遊山に入ると、お肉の見分けを料理長にみっちり教え込まれますgood
今でこそ、色、サシの入り方、カットの仕方などなど、色々なお肉の表情を見てどの部位かわかるようになりましたが(たまに間違えたりもしますがcoldsweats02)これは本当に難しいbearing

と、いうわけでお客様に分かり易く、お肉の名札を作成いたしましたhappy02

わかりますsign02上の3つは焼肉屋らしく“牛”を型どったものなんですheart04
なんとすべて手作りなんですcat
陶芸?ほど大したものではないですが、作り方は陶芸と一緒ですconfident


これは焼く前です。形を作って、同じ粘土を水で薄めて筆で字を書きます。

これがとっても楽しいhappy02お客様がどんな反応してくれるかなー?とか妄想しながら愛情を込めて作っておりますnote

差し上げることはできませんが、このかわいい牛さん達に是非会いにいらしてくださいhappy02


2012年1月 5日 (木)

新年のご挨拶

新年のご挨拶を申し上げますsun

皆様こんにちはhappy01美月ですheart
昨日あたりから、お仕事が始まった方も多いのではないでしょうかsign02

星遊山は新年3日より営業を開始いたしました。ご挨拶が遅くなってしまいましたsweat01すみませんcoldsweats02

さて星遊山ではランチタイムに新名物sign02の登場ですsign03

その名も・・・

『星遊山ビビンバ』

とってもカラフルで美しいこのビビンバは、2012年にちなんで
12種類の野菜ナムルを使った、縁起の良い健康ビビンバなんですhappy02

味は間違いなしsign01豪快にかき混ぜても、もちろん美味いlovely
細かく食べれば12種類の味も楽しめますcute

この星遊山オリジナルビビンバは2週連続confident
13日(金)までご注文いただけますhappy02(土・日・祝日は販売しておりません。)

皆様、ぜひ星遊山にお越しくださいgood

それとー、多くのお客様のリクエストにお応えして、、、
待望の『牛タン&カルビ』御膳ができましたよ~delicious

タンもカルビも食べられる、とっても贅沢な御膳ですっっっlovely

それでは、本年もよろしくお願いいたしますconfident

2011年12月 8日 (木)

ユッケ復活です!

こんばんわnight美月ですheart

さて本日は皆様に嬉しいご報告がございますcat

この度、星遊山は港区みなと保健所より認定生食用食肉取扱者等設置施設として認定され、『ユッケ』『牛刺し』『牛握り』を提供できるようになりましたhappy01

生肉好きの皆様お待たせいたしましたsign03
おいしい写真はこちらですconfident

ぜひ皆様お待ちしておりますconfident

2011年11月 3日 (木)

ただいま試作中!

こんばんはnight美月ですheart

11月に入り、いよいよ肌寒くなってまいりましたsnow
私はもう冬のコートを着て・・・冬になったら一体どうするんだ?という格好で出歩いておりますsign03

さてさて、今回もランチの新メニューsun
このところ、新メニュー紹介が続いておりますが、
お仕事中の束の間の息抜き・・・

【ランチタイム】

に御満足いただければそれでいいのですcat

さてさて、今回はまだ試作中のものもありますが、
まもなく皆様のお目にかかるであろう商品たちの御案内happy02

①ハラミステーキ

とってもジューシーheart04バターがいい香りrestaurant

②牛丼

こちらはシャキシャキごぼうがたっぷりdelicious半熟玉子がいい味出してますnote

③ラスト

ハンバーグheart01みんな大好きハンバーグcute
これは説明なしにおいしいconfidentわさびで食べるのが私のおすすめhappy02

こんな感じで、作っては食べ~、違う!とか、うまいっっ!とか
みんなで仲良くやっておりますhappy01

ランチ担当として、料理長を泣かせつつ皆様の期待に応えていきたいと思いますsign03sign03sign03

乞うご期待confident

2011年10月17日 (月)

ランチ★新メニュー★

こんばんわnight美月ですheart

今日は皆様に新メニューのご紹介をしたいと思いますsign03sign03sign03

星遊山のランチタイムのメインとなる、

“焼肉御膳”

量も種類もいろいろ選べてとっても素敵なんですが(自称:笑)
なぜ!?これがないのか!?と、お思いのお客様も沢山いらっしゃったことでしょう。。。

お待たせいたしましたsign03名付けて・・・


”麦とろ牛タン御膳”

料理長が何度も何度も試作を重ねて完成した、自慢のランチですhappy02

まずタンが大きいlovely見た目で満足shineさらに5枚と8枚で枚数が選べるのも魅力的note

そして、料理長のこだわりの“麦とろ”heart04
これが本当に美味しいんですconfident

100%大和芋にかつおの一番出汁で風味をつけます。そしてさらに香りよく青のりなんかが入っちゃって~~~

もぉ~sign01ごはんに合いすぎますconfidentheart04

ごはんはおかわりできるので、麦とろごはんで食べ~、タンで食べ~、
お腹一杯になるまで食べて下さいgood

あとあと、スープも特別ですよ~sign01
焼肉屋ならではの“テールスープ”confident
これは家ではなかなか作るのも難しいですから、ぜひ星遊山で食して下さいませdelicious

そんな“麦とろ牛タン御膳”は10月24日からスタートになりますsun
皆様、是非食べに来て下さいsign01
お待ちしておりますhappy02

2011年9月25日 (日)

すっかり秋ですね・・・

こんにちはsun美月ですheart

最近は涼しい日が続くようになり、朝外に出ると爽やかでとっても気持ちいいですねcat
すっかり秋になってきましたcute

秋と言えば・・・
・読書の秋
・スポーツの秋 なんて言葉がありますが、なんといっても

・食欲の秋

今日もお店のスタッフとは「どこのお店のアレ食べてみたい!」とか「今日の賄い何だろう?」とか食べ物の話ばっかりしていた私ですconfident

さて星遊山でもそんな秋の食材を使ったスイーツができちゃいましたheart04

作ってくれたのは、デザート隊長【大橋さん】sign03ではなく・・・

・・・

新入社員にして、早くも料理長の座を狙っていると専らの噂になっている

【林くん】改め【林次期料理長】happy01

そして食材は秋の味覚の代表ともいえる

“栗”

小さいころから栗が大好きな私にはたまりませんlovely
その栗を使って“栗羊羹”を作ってくれましたhappy02

改良を重ね、とっても“栗”感たっぷりの羊羹に仕上がっておりますgood


しかも!林次期料理長が作る栗羊羹を食べられるのは、おそらく・・・

【キャプテンメール会員様】だけになるのでは!?ないでしょうかcatface

お店に直接お越しいただければ、無料ですぐに会員になれますのでご安心をconfident

季節限定ですので、是非いらしてくださいねhappy02

栗羊羹がどうしても「チョコバナナ味」に見えてしまう美月でしたbleah
ではまたpaper

2011年8月29日 (月)

火曜日だけの・・・

こんにちはsun美月ですheart

最近は朝晩涼しく、だいぶ過ごしやすくなってきましたねhappy01
もう夏も終わりです・・・ちょっと寂しいような・・でも私は冬が好きheart04

さて明日は【火曜日】ですsign03
星遊山の火曜日といえばsign01

そうsign01cherryレディースディcherry≫ですねsign03

最近ではいろいろなお店や施設でレディースディなるものが増えつつありますが、水曜日が多くないですかsign02

水曜日は会議だし・・・thinkなんて方もいらっしゃるのではないでしょうかsign02

星遊山がレディースディを導入してから1か月程が経ちました。
毎週火曜日は女性のお客様で賑わっておりますcat

そんな女性のお客様必見ですsecret
待望のレディースランチ新メニューhappy02

<米の娘豚のサンチュロール御膳 \1500>

星遊山の隠れ人気メニューの米の娘豚をカリッと焼いて、ご飯と一緒にサンチュに巻いていただきますhappy02
これがうまいっっっhappy02
おいしさの秘密は、一緒に巻いた大葉とルッコラ★
そして辻内さんが作る、食べるラー油!
これが何とも言えない相性で、とまらなくなっちゃいますwink

そして、大きなサンチュにくるむので、野菜もたっぷり摂れてとってもヘルシーscissors

健康にもそしてランチタイムならお財布にも優しい女性だけのサービスですnote

是非みなさんに味わっていただきたいランチとなっております・・・
あっっっsign01
男性の皆様、ごめんなさい。。。

たくさんのご要望をいただき、ランチタイムには御用意できませんが、ディナータイムなら男性でもお召し上がりいただけますconfident

9月1日からの
【秋の歓送迎会プラン】

こちらのお肉10種付き!飲み放題付き!超お得!プランでお召し上がりいただけますっっっsign03

是非!是非!!皆様サンチュロール食べに来て下さいねshine
お待ちしておりますcat

2011年8月11日 (木)

日本一の・・・

こんばんはshine美月ですheart

しばらくブログを放置してしまいました・・・すみませんweep

最近の星遊山は?といいますと、暑さに負けず、相変わらずとっても元気に営業しております。前回のブログから大きく変わったこと・・・
それは・・・


なんと!新コース・新メニューが登場致しましたsign03sign03sign03

その気になる内容はというと、


【日本一の!】

【日本一の!!】


【日本一のレバ刺しheart

見て下さい!この分厚さhappy02
レバ刺しをサクで食べたいと思ってしまうほどレバ刺しが好きなあたしにはたまりませんlovelyheart04

そしてその他、赤ユッケや白ユッケ、牛の握りなど一時は販売を自粛していたメニューが徹底した衛生管理の下、復活いたしましたsun

生肉復活ということで、レバ刺しや牛の刺身などが盛り沢山の
【星遊山 美食コース】
も同時にスタートsign01今回のコースは料理長のこだわりが凄いんですッッッconfident

普通、焼肉と言えばタレとレモンで食べるじゃないですかsign02
なんと【新・星遊山コース】はその部位にあった焼き方やタレがいっぱい出てくるんですnotes
『新しい美味しい食べ方』なんてのも発見できちゃうかもしれませんbleah
ちなみに私のお気に入りは、タレに・・・おっとこれ以上は来て頂いてのおたのしみということでcat

レバ刺し・ユッケをお探しの皆様、ここにありますsign01
スタッフ一同、お客様の御期待を裏切らぬよう、衛生管理を徹底して行って参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

ではでは、皆様お待ちしておりますhappy01


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