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汐留シティセンター41階にある、焼肉屋『星遊山』で働いている焼肉好きのスタッフです!

毎回スタッフが変わり変わりお店の魅力、お得な情報、時にはプライベートまで、更新していきたいと思っております!

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2012年3月 9日 (金)

お肉の・・・♥

こんばんわnight美月ですheart

今日は、私が愛してやまない盛りつけアイテムの御紹介confident

お肉って生の状態だと何が何だか・・・難しいですよねcoldsweats01

実は、星遊山に入ると、お肉の見分けを料理長にみっちり教え込まれますgood
今でこそ、色、サシの入り方、カットの仕方などなど、色々なお肉の表情を見てどの部位かわかるようになりましたが(たまに間違えたりもしますがcoldsweats02)これは本当に難しいbearing

と、いうわけでお客様に分かり易く、お肉の名札を作成いたしましたhappy02

わかりますsign02上の3つは焼肉屋らしく“牛”を型どったものなんですheart04
なんとすべて手作りなんですcat
陶芸?ほど大したものではないですが、作り方は陶芸と一緒ですconfident


これは焼く前です。形を作って、同じ粘土を水で薄めて筆で字を書きます。

これがとっても楽しいhappy02お客様がどんな反応してくれるかなー?とか妄想しながら愛情を込めて作っておりますnote

差し上げることはできませんが、このかわいい牛さん達に是非会いにいらしてくださいhappy02


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